|
Gevulde Reuzechampignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 12 reuzenchampignons
* 1 el citroensap
* 1 sjalotje
* 2 teentjes knoflook
* 2 el fijngehakte peterselie
* peper en zout
* 25 gr boter
* 1,5 el paneermeel
* 1,5 el geraspte gruyere
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de champignons schoon. Snijd de steeltjes uit de hoedjes en hak ze fijn. Besprenkel de hoedjes met citroensap. Pel en snipper het sjalotje en de teentjes knoflook. Roer de fijngehakte steeltjes, de ui, de knoflook, de peterselie en wat peper en zout door elkaar. Zet de champignons in een ronde lage schaal. Leg in elk hoedje een klontje boter. Verdeel het uimengsel over de hoedjes en bestrooi ze met paneermeel en kaas. Verwarm de champignons, onafgedekt, 5 min op vol vermogen in de magnetron. Controleer tussentijds of het gerecht al gaar en warm is.
|
|
|